Determinar la receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues todo familia guarda sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, una tradicional implica chiles serranos rostizados y adobos verdes elaborados con perejil , tomate , cebolla blanca , ajo y comino . Después , las tortillas de harina se deben dobladas con queso fr